Cabe destacar que esta iniciativa de capacitación fue coordinada, específicamente, para un grupo de emprendedores que fueron previamente capacitados para la obtención del Carnet de Manipulador de Alimentos.
La Subdirección de Alimentos de la Secretaría de Producción llevó a cabo el dictado del taller de capacitación sobre “Rotulado para Alimentos Envasados”, dirigido a emprendedores, elaboradores y manipuladores de alimentos que son beneficiarios de microcréditos del Ministerio de Desarrollo Social.
El curso se desarrolló en las instalaciones del ex Predio Ferial y fue organizado, de manera conjunta, con la Subdirección de Microcréditos del Ministerio de Desarrollo Social. Asimismo, el dictado de los contenidos estuvo a cargo de la técnica profesional de la Subdirección, Patricia Yazbek.
En esta línea, durante la jornada, se abordaron contenidos vinculados a los conceptos y componentes del rotulado de alimentos envasados, los lineamientos para su correcta elaboración y los aspectos contemplados en el Capítulo 5 del Código Alimentario Argentino (CAA), entre otros.
