Comenzó la zafra azucarera 2025 en Tucumán: La Florida dio inicio a la molienda
Con la puesta en marcha de los trapiches del Ingenio La Florida, a las 23:52 del jueves 10 de abril, dio comienzo oficialmente la zafra azucarera 2025 en Tucumán, anticipándose varios días al inicio de la campaña del año pasado, que había arrancado el 24 de abril.
Durante la mañana del viernes, los primeros camiones comenzaron a movilizarse hacia las zonas de cosecha, trasladando la caña destinada a la producción de azúcar, alcohol y otros derivados claves para la economía del norte argentino.
El inicio de la molienda fue recibido con expectativas positivas por parte del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), que destacó la relevancia del sector como motor productivo y generador de empleo en la región. Desde el organismo confirmaron que, como cada año, se encargará de relevar y difundir datos productivos de Tucumán, Salta y Jujuy, mediante su Sistema Integral de Información.
En las próximas semanas, se espera que el resto de los ingenios tucumanos se sumen progresivamente a la campaña.
La zafra azucarera no solo representa una etapa clave para el sector agroindustrial, sino que moviliza a miles de trabajadores y tiene un fuerte impacto en la economía regional, consolidando su papel como uno de los pilares del desarrollo del norte argentino.
