Alimentos y bebidas suben 2,1% en enero: menor ritmo inflacionario que en diciembre

Según un relevamiento de la consultora Analytica, los precios de alimentos y bebidas acumularon un aumento del 2,1% en las primeras tres semanas de enero, con una suba semanal del 0,7% en la tercera semana.

La consultora proyecta que el nivel general de precios del mes cierre con un alza del 2,4%, por debajo del 2,7% registrado en diciembre según el INDEC.

Categorías con mayores aumentos

Otros alimentos (snacks y salsas): +4,7%Aceites, grasas y mantecas: +2,9%Pescados y mariscos: +2,5%

Menores incrementos

Lácteos: +1,2%Frutas: +1,1%El informe señala que, pese al desaceleramiento inflacionario, algunas categorías muestran variaciones significativas, reflejando la dispersión de precios dentro del sector.